Víno z odrůdy Pinot Noir ze starých keřů jejichž stáří se pohybuje v rozmezí 35-50 let a jsou na jílovito-vápencovém podloží. Od roku 2003 je vinohrad v režimu Organic tj bez použitých chemických prostředků. Víno zraje pouze v nových dubových sudech po dobu 16-18 měsíců . Víno není filtrováno a vyrobí se ho maximálně 4000 lahví. Doporučujeme nechat ve sklepě ještě minimálně dalších 10 let. Od tohoto vína můžete očekávat intenzitu a komplexnost. Víno má hlubokou rubínovou barvu, je šťavnaté s aroma černého rybízu, třešní a koření, přičemž v chuti lehce doznívá vanilka. Bude skvěle ladit k lehčímu pokrmu s červeným masem, ale hodí se také ke krůtímu, kachnímu, vepřovému či rybám, zejména k lososu. Skvěle si bude rozumět s lehčími omáčkami a pokrmy, které voní po bylinkách či houbách.
Dugat-Py, Gevrey Chambertin Vielles Vignes 2020
3 195 Kč
Vč. DPH
Víno z odrůdy Pinot Noir ze starých keřů jejichž stáří se pohybuje v rozmezí 35-50 let a jsou na jílovito-vápencovém podloží. Od roku 2003 je vinohrad v režimu Organic tj bez použitých chemických prostředků. Víno zraje pouze v nových dubových sudech po dobu 16-18 měsíců . Víno není filtrováno a vyrobí se ho maximálně 4000 lahví. Doporučujeme nechat ve sklepě ještě minimálně dalších 10 let. Od tohoto vína můžete očekávat intenzitu a komplexnost. Víno má hlubokou rubínovou barvu, je šťavnaté s aroma černého rybízu, třešní a koření, přičemž v chuti lehce doznívá vanilka. Bude skvěle ladit k lehčímu pokrmu s červeným masem, ale hodí se také ke krůtímu, kachnímu, vepřovému či rybám, zejména k lososu. Skvěle si bude rozumět s lehčími omáčkami a pokrmy, které voní po bylinkách či houbách.
Parametry
- Typ vína
- Červené víno
- Země původu
- Francie
- Odrůda
- Rulandské modré-Pinot noir
- Vinařský region
- Bourgogne
- Stuktura chuti
- Strukturované
šťavnaté - Sladkost
- Suché
- Aromatický profil
- Kořenité
Ovocné - Filozofický přístup k vinaření
- Filozofický přístup k vinaření
MOHLO BY SE VÁM LÍBIT
