Dugat-Py, Gevrey Chambertin Vielles Vignes 2020

Víno z odrůdy Pinot Noir ze starých keřů jejichž stáří se pohybuje v rozmezí 35-50 let a jsou na jílovito-vápencovém podloží. Od roku 2003 je vinohrad v režimu Organic tj bez použitých chemických prostředků. Víno zraje pouze v nových dubových sudech po dobu 16-18 měsíců . Víno není filtrováno a vyrobí se ho maximálně 4000 lahví. Doporučujeme nechat ve sklepě ještě minimálně dalších 10 let. Od tohoto vína můžete očekávat intenzitu a komplexnost. Víno má hlubokou rubínovou barvu, je šťavnaté s aroma černého rybízu, třešní a koření, přičemž v chuti lehce doznívá vanilka. Bude skvěle ladit k lehčímu pokrmu s červeným masem, ale hodí se také ke krůtímu, kachnímu, vepřovému či rybám, zejména k lososu. Skvěle si bude rozumět s lehčími omáčkami a pokrmy, které voní po bylinkách či houbách.