Seznam vín z vinařství Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice

Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice přezdívaná "Šlechtitelka" navazuje na tradici Zemské révové školy založené již v roce 1901. Byla zde vyšlechtěna odrůda André a započaty práce na vyšlechtění odrůd Pálava, Aurelius a Agni. Víno se tu dnes pěstuje na 50 ha vinic, kde je vysázeno cca 20 odrůd vinné révy, v mnoha různých klonech, z nichž jsou následně selektovány ty nejlepší. Vinice jsou umístěny převážně na jižních svazích na hlinitojílovitých a hlinitopísčitých půdách s bohatým obsahem vápníku a manganu. Součástí vinařství je také přehlídková vinice na které je vysázeno 180 odrůd vinné révy použitelných k dalšímu šlechtění. Chemická ochrana vinic je značně omezena a hrozny jsou sklízeny pouze ručně, ve sklepě se užívá technika řízeného kvašení a vína zrají jak na nerezu, tak ve francouzských dubových sudech značky Moreau.