Seznam vín z vinařství Ritterhof

Ritterhof je jedním z nejznámějších a také nejlepších vinařství v oblasti Alto Adige, na rozdíl od většiny místních známých producentů se však nejedná o kooperaci. Vinařství má číslo popisné 1 na slavné Strada del Vino v obci Caldaro. Filozofii vinařství nejlépe vystihují tři věci: tradice, moderní technologie a úcta k přírodě. Vinice jsou vedeny v organickém režimu. Pěstují tu především typické a lokální autochtonní odrůdy a při výrobě se klade velký důraz na jejich odrůdovost a terroir. Vinařství vlastní některé vinice přímo kolem jezera Caldaro, nejteplejšího v celých Alpách, které vytváří speciální mikroklima, ideální právě pro místní autochtoní odrůdy.