Seznam vín z vinařství Stejskal

Talentovaný, mladý a nadějný vinař Ondřej Stejskal sídlí se svým rodinným vinařstvím v obci Vrbovec, jen kousek od Znojma. Zaměřují se tu především na produkci odrůdových vín z vlastnoručně pěstovaných hroznů. Vyrábí čistá vína bez pomoci jakýchkoliv podpůrných prostředků a nepatřičných zásahů. Po šetrné a přesné práce ve vinohradech následuje čisté a rovnoměrné kvašení při nízkých teplotách za minimálního přístupu vzduchu, díky čemuž získávají víno s velmi čistou chutí a odrůdovým aroma, Vína pak dále zrají minimálně 4 měsíce na jemných kalech. Kaly podporují stabilitu vína, tvoří tělo a celkovou perzistenci vín. některá jejich vína takto zrají v dubových sudech i déle než 18 měsíců a jsou pak plná a krémová. 

Ondřej Stejskal je krom majitele svého vlastního vinařství také ředitelem velké vinařské firmy Kolby. Jeho přístup a vína se nám moc líbí a věříme, že o něm ještě hodně uslyšíme.