Seznam vín z vinařství František Zapletal

"Výroba vína je možností jak přivést na svět s rozvahou a opatrností ošetřené dílo v duchu umění a rozumu. "

Náš kamarád František Zapletal, přáteli přezdívaný Fero, navázal na letitou rodinnou tradici a v roce 1991 založil ve Velkých Bílovicích vinařství. Dnes obhospodařuje již 17 ha vlastních vinic v těch nejlepších polohách viničních tratí Přední Hora, Nová Hora, Pod Belegrady, Zadní Hora, Dlouhá Hora a Vinohrádky. Jeho vína jsou vyráběna tradičními postupy s použitím moderních technologií. Bílá vína zrají převážně na nerezu a v laminátových tancích, červená pak v dubových sudech různých velikostí. Omezené výnosy spolu s ideálními klimatickými a půdními podmínkami zaručují opravdu vysokou kvalitu sklízených hroznů, od které se všecko odvíjí. 

Fero je velkým milovníkem vín z Bordeaux a nejspíš právě díky této lásce se i jemu samotnému daří u nás na Moravě produkovat velká červená vína světové úrovně. Vlajková loď jeho vinařství, Cuvée Bellegrado, je odpovědí všem zlým jazykům, kteří naše červená vína neustále pomlouvají. Vedle velkých červených ale umí udělat i krásně lehký a elegantní Pinot noir, nebo skvělé šťavnaté bílé.

Vinařství je členem spolku Velkobílovičtí vinaři.