Seznam vín z vinařství Kolfok
Vinařství Kolfok je samostatným projektem Stefana Wellanschitz, syna Christine Wellanschitz, majitelky stejnojmenného slavného vinařství. Vedle práce sklepmistra v rodinném podniku založil Stefan ještě svou vlastní alternativní značku vín, která se zaměřuje na přírodní, autentická vína ze starých odrůd oblasti Neckenmarkt, jmenovitě na Frankovku, Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené a Rulandské bílé. Slovo Kolfok, které má svůj původ v Burgenlandu, popisuje postavu, která kriticky rozhoduje proti konvenci a je přesným odrazem Stefanovi filozofie. Sám Stefan říká, že svá vína nevyrábí, ale je spíše tichým pozorovatelem jejich přirozeného vývoje. Vinice se nacházejí na nejvýchodnějším úpatí Alp u hranic s Maďarskem ve výšce okolo 500 m.n.m. a jejich podloží je tvořeno především břidlicí, slídou a vápencem. Dříve zde tvořila až 50% produkce bílá vína a právě na tuto tradici se Stefan snaží navázat a svou prací ji znovu oživit.