Už jste se někdy potkali s obchodníkem s vínem, který by prodával (rozuměj – živil se tím) české víno v jiné, světově známé vinařské zemi? My ano, několikrát, ale rozhodně toho není moc :-). Před časem seděl v našem baru pán z Austrálie, který po druhé lahvi vlašáku zcela vážně osnoval import mnoha desítek palet českých vín k nim domů… Pravda je, že když vystřízlivěl, už se neozval :-)

Úplně jiný případ je Michael Krüger, náš častý host v hotelu i v baru, jehož společnost WEINSEGLER dováží česká vína vína (http://www.weinsegler.de/). Odpusťme mu na chvíli ty Temláře, co má v nabídce (holt i němečtí konzumenti často podléhají atraktivitě ambaláže bez ohledu na obsah :-) a využijme příležitosti, abychom se něco dozvěděli o Míšeňských vínech.

Oblast Míšeň je nejmenší vinařskou oblastí v Německu o rozloze cca 470 tis hektarů, rozprostírá se v okolí Drážďan (tedy co by kamenem dohodil – udělejte si výlet !). Jde současně o nejsevernější a nejvýchodnější vinařský region Německa.

Nechme tedy Michaela, aby nás v krátkém šotu seznámil s tímto regionem a taktéž ochutnejme něco z míšeňské produkce. Tato vína budou na baru od pondělí 7.2.2010 pro vás otevřená. Není jich však mnoho tak neváhejte.

Video obsahuje i české titulky, které si aktivujte ve spodní liště videa. Příjemný zážitek…

V našem baru či ve vinném sklepě můžete posedět s přáteli, rodinou nebo absolvovat firemní či slavnostní či vánoční setkání. Rádi pro vás připravíme občerstvení v širokém výběru pochoutek. Můžete zde prožít i intimní soukromou romantickou večeři s vínem.

Pořádáme degustace vín v češtině, angličtině a ve francouzštině. Programy pro cizince jsou zaměřeny především na seznámení s kvalitou českých vín, s typicky českými odrůdami, českým specifickým terroir a s nejzajímavějšími vinařstvími z České republiky. Můžete též poznat česká vína zrozená ze známých světových odrůd v našich podmínkách.

Pořádáme také slepé degustace, ve kterých si vyzkoušíte sami sebe. Pořádáme výkladové semináře k odrůdám vinné révy, ke stylům vín dle jejich způsoby výroby, dle místa vzniku a pod.

Pro objednávky a bližší info laskvě konaktujte slečnu Kláru Kollárovou na tel. č. 603 116 085

Vinograf offers you to spend nice evening in the bar itself or in our wine cellar.  

The wine cellar is called „Lustermanský“ and was built in 1725, in the same year as the Misenska street was constructed in the classic baroque style. The vault of the stone cellar is consisted of the marl blocks.

You can have a private party, business meeting or team building above a glass of excellent czech wine here.

We also offer romantic dinner in the cellar together with a night spent in the Hotel Pinot.

We can arrange for you wine tastings in English, French and Czech language. These can be focused on Czech wines (what we preffer:)) or world wines up to your taste.  

Our tasting programs focus mainly on the introduction into the Czech wines as well as giving you an overview of typical Czech varieties and the specific terroir of the most important wine sub-regions in the Czech republic. You can also taste czech wines made of world-famous varieties.

Last but not least you can test yourself in a blind-tastings, that we organise regullary.
We of course offer wide range of catering.

For booking or additional information, please, contact Ms. Klára Kollárová, GSM: 603 116 085

Když jsme začali vymýšlet vinný bar, je to tak dva – tři roky zpátky, chodili jsme Prahou a hledali ten nelepší prostor a na papírky si přitom psali různé nápady. Vznikal tak postupně projekt nabitý invencí, dnes již naštěstí velmi vyselektovanou. I tak toho máme ještě na dvě – tři hustě popsané stránky A4. Těšili jsme se, že až to všechno zrealizujeme, spustíme nejlepší vinný bar na světě. Když jsme pak (zcela překvapivě) stáli v malé, vystěhované a dočasně potemnělé Míšeňské, kde jsme bar nikdy neplánovali ale přesto ho měli začít stavět, pochopili jsme, že realizovat ten seznam bude úsilí na dva – tři roky. “Flying sommelier” je jednou z prvních položek v našem seznamu, a tak doufám, že naší radost budete cítit i vy.

Ale žádné obavy … v Míšeňské nás neuvidíte vznášet se nad stolky ani za barem, ani žádný kabaret. Prostě u nás budou hostovat kamarádi sommelieři, vinaři a obchodníci s vínem, které k nám budeme postupně zvát, aby tu v jednom večeru osobně prezentovali ty nejzajímavější vinařské „pecky a šišky“. Někdy i ty, ke kterým se normálně nedostanete. Nepůjde ale o žádné přednášky ani degustace, nezaplatíte žádné vstupné. Prostě nic organizovaného. Zarezervujete si místo u stolu na určený den nebo prostě jen přijdete, a ať už sami, ve dvou nebo ve skupině si kdykoli v průběhu zábavy či konzumace popovídáte s naším „létajícím sommelierem“ o víně či vínech, která pro tu příležitost a pro vás vybral. Víno vám náš host naservíruje, a protože o něm bude vědět vše, poví vám cokoli budete chtít vědět. Budete se tak moci ve Vinografu (více méně pravidelně) setkávat s těmi nejlepšími odborníky z oboru a s těmi nejzajímavějšími víny a vinařstvími. Chceme tak udělat radost sobě, vám i našim přátelům – sommelierům, pro které by to neměla být práce, nýbrž zábava či vytržení z rutiny.

Začali jsme s nedělními termíny, kdy má v baru službu Klára. Ta si pozvala na neděli 11.10. kolegu a dalšího člena hvězdného týmu restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise, špičkového sommeliera Romana Novotného. Ten vybral víno SKALE 2004 Magnum jehož autorem je excelentní vinař z Bořetic Pavel Springer. Není-li to nejlepší moravské červené víno,  je to každopádně víno kontroverzní a pozoruhodné. Je dostupné pouze v lahvích Magnum (1,5 l), z kterých vám Roman víno naléval. Další sommeliery pozveme opět brzo. Informace budete mít v sekci Kalendář akcí.