Svátek Sv. Martina je příležitost, jakřimhouřit oči nad kdejakou dietou a říct si, že svatomartinská husa je přece jen jednou za rok - a dát si řádně do nosu ! Kdo to vidí stejně, může svůj hřích spáchat u nás ! ...neprohloupí.

Loni jsme pro vás pekli svatomartinskou husu, pro kterou jsme si dojeli až do biofarmy v Jeseníku a k ní jsme servírovali slovenské lokše dovezené přímo ze Slovenského Grobu a nakládanou zeleninu z bratislavské tržnice. Tentokrát jsme se rozhodli více se přiblížit české klasice: husa s knedlíkem a zelím. Knedlíky tentokrát budou od babičky, houskové z Černošic a od druhé babičky, bramborové z Jižních Čech - tzv. drbanice.

Tuto dobroty zapijete Svatomartinským vínem od Vládi Šabaty z Rakvic.

Tato radost se odehrává jak nahoře v baru, tak dole ve sklepě. Můžete si (chete-li) určit, kde si to užijete !