| Štýrsko
a Schilcher |
9.4.2008 Akce z cyklu Enovzdělávací setkání |
začátek: 19:00 | Cena: 400.- Kč |
Chutnali jste růžová vína z rakouského Štýrska? Srovnávali jste je někdy? Poznáte jejich zvláštní charakter?
Štýrsko je z vinařského pohledu velmi zajímavá oblast. Je to nejjižněji položený vinorodý region Rakouska, a to sebou přináší určitá specifika. V některých případech se ve vínech již projevují prvky jihoevropských destinací. Díky vzezření okouzlující krajiny se často, zvláště o jižním Štýrsku, mluví jako o „Rakouském Toskánsku“. Region má několik
vinařských
nej: nejvýše položené vinice v Evropě,
nejstrmější vinice v Evropě,
největší Klapotetz… atd. V
západním části se tradičně produkuje
originální víno označované
Schilcher. Jedná se o rosé z
autochtonní odrůdy Blauer Wildbacher a nutno
říci, že tvoří 85 % všech
zdejších vín. Je opravdu
specifické a nezaměnitelné,
zvláště díky své
neopomenutelné velmi svěží kyselině. Mimochodem i
ostatní zdejší vína,
zvláště bílá jsou
svěží s ovocným buketem.Exklusivní
seminář proběhne v sedě, bude se promítat,
degustovat a povídat... Výklad a degustaci povede ing. Jan
Stávek, ZF Lednice MZLU v
Brně, jeden z nejrenomova- nějších
odborníků na růžová vína.
Účast je omezená na 15 osob.
Seznam degustovaných vzorků:
Schilcher rosé, sekt, 2004, (18 měsíců na kvasnicích), Weingut Jöbstl, Wernerdorf
Frizzante – Pink Bucco, 2006, Weingut Jöbstl, Wernerdorf
Sauvignon, finale Land Verkostung, 2006, Weingut Jöbstl, Wernerdorf
Pinot Blanc, 2007, Weingut Jöbstl, Wernerdorf
Steierer Pur, select, 2006, Weingut Frühwirt, Klöch
Traminer, „grand cru“ Hochwarth, 2006, Weingut Frühwirt, Klöch
Schilcher rosé, Riedl Krass, 2007, Weingut Jöbstl, Wernerdorf
Schilcher rosé BIO, A´Siassa (výběr z hroznů), 2007, Franz Strohmeier, Lestein
Schilcher rosé, Snürel wein (slámové), 2006, Weingut Jöbstl, Wernerdorf
Cuvée Gams (BW, ZW), 05-06, Franz Strohmeier, Lestein
Blauer Wildbacher, 2004, Weingut Jöbstl, Wernerdorf