Rodové vinařství PROQIN (PROK+VIN=PROKeš+VINařství) je známé svou produkcí klasických šumivých vín metodou kvašením v láhvi, a vybraných vín tichých.

Kvalita pochází už z vlastní jihozápadně orientované vinicíe s humózně-sprašovitým typem půdy v jedinečné a vyhlášené trati Punty, která leží přímo na 49° rovnoběžce.
 
Martin a Kamil Prokešovi úspěšně pracovali v minulosti pro jiné (rovněž úspěšné) vinaře, v r. 2007 se rozhodli využít své vzdělání, um a praxi v rodinné firmě, kde sice nedisponují technologií za stovky milionů, ale také „nevaří“ masovou produkci. Vína PROQIN jsou vyráběna v malých šaržích pro menší okruh spokojených zákazníků.

Kamil Prokeš je Mistr České republiky v sabrage - sekání sektů šavlí či jiným kuriózním předmětem.  Nejméně jednu takovou sabráž si určitě předvedeme !

Klasická šumivá vína PROQIN jsou oceňována na prestižních mezinárodních soutěžích:
- Riesling Sekt STEPHANUS získal ocenění Prague Gold,   stříbrnou medaili získal v mezinárodní soutěži AWC Vienna 
-  jeho bratr MATTHIAS Pinot Chardonnay Sekt si výborně vedl a stal se Championem kategorie sektů na Vinař roku 2010 České republiky, také si odvezl stříbro z Vídně
- růžový výběr ze 100% Pinot noir ROSA MARIA Sekt se stal Championem kategorie šumivých vín soutěže Král vín ČR 2010, samozřejmě ve Vídni byl také stříbrný a dostal se do výběru MF DNES mezi 50 nejkrásnějších vín ČR
- oficiální víno pro papeže Benedikta XVI. - BENEDICTUS Tramin Sekt, který ve Vídni se také zastříbřil


Z porfolia celkem 6 sektů budeme degustovat 4 a potom vybraná vína  bílá, růžové a červené. Zařadili jsme 2 vína ve dvou ročnících: Neuburg 2009 x 2010,  Ryzlink vlašský 2009 x 2010

 VERONIQUE            CUVÉE SEKT         tradiční metoda, kvašeno v láhvi         N         suché                        230,-  PETRONILLA           MUSCAT SEKT      tradiční metoda, kvašeno v láhvi         N         polosladké               230,-
  BENEDICTUS          TRAMIN SEKT        klasická metoda, kvašeno v láhvi       N         SEC                           420,-
  NEUBURG                vin de messe         NEUBURSKÉ   mešní víno    pozdní sběr    2009     suché          290,-
  NEUBURG                vin de messe         NEUBURSKÉ   mešní víno    pozdní sběr    2010      suché         290,-
  PETIT RIESLING                                        RYZLINK VLAŠSKÝ                 pozdní sběr    2009      suché         290,-
  PETIT RIESLING                                        RYZLINK VLAŠSKÝ                 pozdní sběr    2010      polosuch   290,-
  SAUVIGNON BLANC                                SAUVIGNON                             pozdní sběr    2010      suché         290,-
  ROSÉ                                                          ZWEIGELTREBE                     pozdní sběr    2010      suché          230,-
  DORNFELDER                                           DORNFELDER                         pozdní sběr    2009     suché          290,-
  CABERNET MORAVIA  vin de messe                               mešní víno    pozdní sběr    2009     suché          290,-