Program:
Cyklus:
Datum:
Začátek:
Cena:
NATURVINI, Patrik Staško, Bavory
prezentace vinařství
17.3.2011
18:30
200,- Kč
objednej

NATURVINI s.r.o. je  nové dynamické vinařství s velkou budoucnosti. Je za ním veliká vinařská zkušenost i velké vinařské srdce Patrika Staška. Na tradičných moravských vinicích pěstuje moderní a suchá vína. Patrik je tvoří s pokorou k přírodě. Jsou technologicky čistá a nekomplikovaná. Vinař chce, aby každá vinařská poloha a odrůda na ní vypěstovaná vyjadřovala jeho osobní postoj k životu i osobitost, kterou jižní Morava (a obzvlášť Pálava) nabízí.
ing. Patrik Staško dlouho pracoval jako ředitel a člen představenstva vinařské společnosti Mikrosvín Mikulov, a mimo jiné pracuje jako vinařský poradce. Má ženu, dvě děti, stádo koz a hluboce zakořeněný vztah k půdě. Počet vlastních vinic NATURVINI by se měl postupně ustálit na 10 ha s každoroční částečnou výsadbou. Z jednoho vinného keře vzejde vždy jedna láhev dobrého vína. Přijďte ochutnat !

Jeden z produktů Patrika Staška vidíte úplně dole: Ryzlink VINOGRAF. Jak je patrno, Patrika jsme si vybrali jako výrobce, kterému svěříme dobrou pověst vlastního podniku. Hledali jsme víno, které by dokonale projevilo místo původu. Kvasilo za vyšších teplot, což mu dodává větší obsah glycerolu a potenciál na dobré vyzrávání v lahvi. Aroma vína je přirozené, nebyly použity speciální kvasinky na jeho zvýraznění.  Je ovocné, ale s vývojem se bude zvyšovat jeho minerální charakter, což už je dnes patrné. Ležení na kvasničních kalech dodává vínu jemnost a plnost, lehký smetanový dozvuk. Typická pro tuto odrůdu (ze sprašových půd) je jemná grepová dochuť. Připomíná spíš rakouský styl ryzlinků než německý.
 
Víno jsme vybrali proto, že jsme chtěli mít odrůdově typické, velmi pitelné, přímočaré a ne příliš náročné víno, které bude na jedné straně plnit funkci  "housewine" (tj. cenově přijatelného vína vhodného pro welcome drink, dárek, ale i pro příjemné neúnavné pití na každý den), ale na druhé straně nepůjde o víno plytké, jen líbivé, bez výrazu a bez charakteru. Vybrali jsme ho i proto, že Patrik je nám nejen osobně, ale i profesionálně blízký a důvěryhodný a jehož produkce vín vykazuje dobrou kvalitu.  Těšíme se na jeho ostatní vína !
Odrůda Ročník Oblast Cukr
Chardonnay, ps 2008 MORAVA suché
Rulandské šedé, ps 2008 MORAVA suché
Ryzlink rýnský, ps 2008 MORAVA suché
Ryzlink rýnský VINOGRAF, ps 2008 MORAVA suché
Ryzlink vlašský, ps 2009 MORAVA suché
Modrý Portugal, ps 2008 MORAVA suché
Dornfelder, jakostní odrůdové víno 2008 MORAVA suché
 + několik vzorků dosud nenalahvovaných:
(RV ps 2008 polosuchý, RB ps 2008 suché, ZW ps 2008)
2010
MORAVA
suché


Pokud Vás zajímá nezávislá recenze tohoto vína od vinaře, vynikajícího degustátora vín a redaktora odborného časopisu Vinařský obzor Richarda Stávka (stawek.blog.cz), nabídneme vám jeho hodnocení tohoto vína ZDE