| Program: Cyklus: Datum: Začátek: Cena: |
NATURVINI, Patrik Staško, Bavory prezentace vinařství 17.3.2011 18:30 200,- Kč |
![]() |
NATURVINI
s.r.o.
je nové
dynamické vinařství s velkou budoucnosti. Je za ním veliká vinařská
zkušenost i velké vinařské srdce Patrika
Staška.
Na tradičných moravských vinicích pěstuje moderní a suchá vína. Patrik
je tvoří s pokorou k přírodě. Jsou technologicky čistá a
nekomplikovaná. Vinař chce, aby každá vinařská poloha a odrůda na ní
vypěstovaná vyjadřovala jeho osobní postoj k životu i osobitost, kterou
jižní Morava (a obzvlášť Pálava) nabízí.
ing. Patrik Staško dlouho pracoval jako ředitel a člen představenstva vinařské společnosti Mikrosvín Mikulov, a mimo jiné pracuje jako vinařský poradce. Má ženu, dvě děti, stádo koz a hluboce zakořeněný vztah k půdě.
Počet vlastních vinic NATURVINI
by se měl postupně ustálit na 10 ha s
každoroční částečnou výsadbou. Z jednoho vinného keře vzejde vždy jedna
láhev dobrého vína. Přijďte ochutnat !
ing. Patrik Staško dlouho pracoval jako ředitel a člen představenstva vinařské společnosti Mikrosvín Mikulov, a mimo jiné pracuje jako vinařský poradce. Má ženu, dvě děti, stádo koz a hluboce zakořeněný vztah k půdě.
Jeden
z
produktů Patrika Staška vidíte úplně dole: Ryzlink VINOGRAF.
Jak je patrno,
Patrika jsme
si vybrali jako
výrobce, kterému svěříme dobrou pověst vlastního podniku. Hledali jsme
víno, které by dokonale
projevilo místo
původu. Kvasilo za vyšších teplot, což mu dodává větší obsah glycerolu
a
potenciál na dobré vyzrávání v lahvi. Aroma vína je přirozené, nebyly
použity
speciální kvasinky na jeho zvýraznění.
Je
ovocné, ale s vývojem se bude zvyšovat jeho minerální charakter, což už
je dnes patrné. Ležení na
kvasničních kalech dodává vínu jemnost a plnost, lehký smetanový
dozvuk. Typická pro tuto odrůdu (ze sprašových půd) je jemná grepová
dochuť. Připomíná
spíš rakouský styl ryzlinků než německý.
Víno jsme vybrali proto, že jsme chtěli mít odrůdově typické, velmi pitelné, přímočaré a ne příliš náročné víno, které bude na jedné straně plnit funkci "housewine" (tj. cenově přijatelného vína vhodného pro welcome drink, dárek, ale i pro příjemné neúnavné pití na každý den), ale na druhé straně nepůjde o víno plytké, jen líbivé, bez výrazu a bez charakteru. Vybrali jsme ho i proto, že Patrik je nám nejen osobně, ale i profesionálně blízký a důvěryhodný a jehož produkce vín vykazuje dobrou kvalitu. Těšíme se na jeho ostatní vína !

Víno jsme vybrali proto, že jsme chtěli mít odrůdově typické, velmi pitelné, přímočaré a ne příliš náročné víno, které bude na jedné straně plnit funkci "housewine" (tj. cenově přijatelného vína vhodného pro welcome drink, dárek, ale i pro příjemné neúnavné pití na každý den), ale na druhé straně nepůjde o víno plytké, jen líbivé, bez výrazu a bez charakteru. Vybrali jsme ho i proto, že Patrik je nám nejen osobně, ale i profesionálně blízký a důvěryhodný a jehož produkce vín vykazuje dobrou kvalitu. Těšíme se na jeho ostatní vína !

| Odrůda | Ročník | Oblast | Cukr |
| Chardonnay, ps | 2008 | MORAVA | suché |
| Rulandské šedé, ps | 2008 | MORAVA | suché |
| Ryzlink rýnský, ps | 2008 | MORAVA | suché |
| Ryzlink rýnský VINOGRAF, ps | 2008 | MORAVA | suché |
| Ryzlink vlašský, ps | 2009 | MORAVA | suché |
| Modrý Portugal, ps | 2008 | MORAVA | suché |
| Dornfelder, jakostní odrůdové víno | 2008 | MORAVA | suché |
| +
několik vzorků dosud nenalahvovaných: (RV ps 2008 polosuchý, RB ps 2008 suché, ZW ps 2008) |
2010 |
MORAVA |
suché |

Pokud
Vás zajímá
nezávislá recenze
tohoto vína od vinaře, vynikajícího degustátora vín a redaktora
odborného časopisu Vinařský obzor Richarda
Stávka (stawek.blog.cz),
nabídneme vám jeho hodnocení tohoto vína ZDE
