Maďarské odrůdy

 13.10.2010
... z cyklu
Enovzdělávací setkání		 Čas:  18:30 Vstupné:  cca 250,-
(místa k stání)



Na této ochutnávce se zaměříme na typické maďarské odrůdy a vína. Mezi bílými se seznámíme s domorodým Furmintem a Hárslevelűm z Tokaje od vinařství Béres. Dále, nejrozšířenější odrůdou Maďarska i oblasti Balaton je Ryzlink vlašský, který ochutnáme z vinice Bordoma od vinařství Figula (Balatonfüred).
Mezi modrými odrůdami se v Maďarsku s největší pravděpodobností setkáme s Frankovkou. Ochutnáme ji ve dvou podobách. Ráspiho severnější verze z oblasti Sopron je stylově blíž k těm moravským a rakouským Frankovkám. Nese však i charakteristické minerální tóny z místní slídové půdy. Plnější Frankovku na jižní způsob porovnáme od vinařství Sauska z oblasti Villány. Zkusíme také vylepšit špatnou pověst notoricky známé červené kupáže z Egeru, býčí krve - Bikavéru. 

Vinařství roku 2010, St. Andrea, s jejichž Bikavérem se seznámíme, je jedním ze současných stylových vůdců v egerské oblasti.

Na závěr si dáme sladkou dvojtečku od vinařství Béres z Tokaje. Magita je kupáží tří tokajských odrůd. Je vyrobena metodou szamorodni, což znamená že se hrozny v pozdějším sběru zpracovávají spolu s botrytickými bobulemi. Kvalitativně vyšší třídu představuje víno králů a král naší degustace, 5-putňové Aszú z odrůdy Furmint.

Ceník pro nákup vín po degustaci (sleva 10% oproti e-shopu)

Bílá vína
  • Béres - Hárslevelű        (126 Kč)
  • Figula - Bordoma          (207 Kč)
  • Béres - Omlás Furmint   (216 Kč)
Červená vína
  • Ráspi - Kékfrankos                    (221 Kč)
  • St. Andrea - Áldás Egri Bikavér   (261 Kč)
  • Sauska - Kékfrankos                 (356 Kč)
Sladká vína
  • Béres - Magita cuvée         (216 Kč)
  • Béres - Aszú 5 puttonyos   (621 Kč)

Výklad a prezentaci vín bude v rukách pánů Petera Baltazára, Petera Tótha a Kristiána Ujlaki z Vinorum.cz :

"Jsme nadšenci maďarských vín. Chceme usnadnit získávání požitků podobných těm našim i pro ostatní milovníky dobrého vína."