Hanz Czerny už u nás byl. Však se podívejte zde. Rakouský vinař pan Czerny je ovšem v našich očích naprosto mimořádný vinař a jeho pojetí biodynamiky by mohlo (mělo?) možná být vzorem pro mnohé vinaře, kteří s biodynamikou pracují či experimentují. Unikátní poměr filosofického fundamentu, tradičního vztahu k přírodě ale i realistického pojetí vinařství vede k naprosto mimořádným výsledkům. Vína pana Czerného můžete ochutnat u nás v baru, a kdo tak učinil, ví, že oplývají moderními projevy kyselin a ovocnosti v aromatice i v chuti.



Pan Czerny nám ukáže vína ročníku 2010. Jak už asi všichni víme, ročník 2010 byl extrémně složitý a většina vín vykazuje mimořádnou kyselinu a možná díky ní i vyšší míru disharmonie. Hans Czerny se ovšem vyrovnal s tímto hendikempem naprosto brilantně. Bude rozhodně zajímavé se ho vyptat, jak se mu to podařilo, a zkusit z jeho postojů vypátrat, v čem vlastně je jeho přístup k vínu tak "nadčasový", že přirozeně zvládá i tak  težké ročníky.

Vína Hanse Czerneho naleznete v portfoliu Bogdana Trojaka a částečně i u nás. Přijďte ochutnat !

Seznam degustovaných vín tohoto vinaře zde uvedeme brzo.