Vánoční
večírek ve
sklepě? Rozlučka s koncem roku? Firemní či soukromý raut s vínem?
Postaráme se
o vás.
Od
ledna 2004 jste . návštěvník
těchto stránek....
VINOGRAF
je název našeho nového vinného baru v
Míšeňské ulici. Znáte ho jako bývalou vinotéku.
VINOGRAF
je "blogující vinný
bar". Cílem projektu je propojit virtuální internetovou
komunitu s tou reálnou, která chodí do baru na víno.
Snažíme se o co
možná nejužší propojení našeho personálu se zákazníky.
Sommeliéři, barmani, my všichni jsme skrze
své články a komentáře přítomni na webu a na komunitních sítích, jako
například Facebook,
Twitter
atd.
Každý týden se na stránkách
VINOGRAFU objevuje nový
videospot,
ve
kterém dva lidé z našeho týmu
ochutnávají vína na kameru, povídají
si s vinaři, navštěvují vinice a zajímavá
vinná místa. To všechno má za
cíl přivést k vínu a jeho kultuře ty, kteří
se o něj dosud nezajímali,
případně se cítili vystrašeni složitostí
termínů a pojmů, které se
okolo vína točí.
Na VINOGRAFU se
mluví civilním jazykem, bez kliček a
tajností, přesto jak doufáme zajímavě. Ve vinném baru VINOGRAF se
pak
zákazníkovi dostává v servisu vysokého standardu od naší obsluhy, aniž
by se ovšem musel cítit, že má být přeborníkem ve víně.
Nehledejte
v našich videích technickou dokonalost a v našich projevech vypilované
formulace. Tím se nebudeme trápit. Zajímá nás však kvalita a
správnost informací, za které bereme odpovědnost.
Nejdůležitější
je přece umět si víno užít !
VINOGRAF
je název našeho nového vinného
baru v
Míšeňské ulici. Znáte ho jako bývalou vinotéku.
VINOGRAF
je "blogující vinný
bar". Cílem projektu je propojit virtuální internetovou
komunitu s tou reálnou, která chodí do baru na víno.
Snažíme se o co
možná nejužší propojení našeho personálu se zákazníky.
Sommeliéři, barmani, my všichni jsme skrze
své články a komentáře přítomni na webu a na komunitních sítích, jako
například Facebook,
Twitter
atd.
Každý týden se na stránkách
VINOGRAFU objevuje nový
videospot,
ve
kterém dva lidé z našeho týmu
ochutnávají vína na kameru, povídají
si s vinaři, navštěvují vinice a zajímavá
vinná místa. To všechno má za
cíl přivést k vínu a jeho kultuře ty, kteří
se o něj dosud nezajímali,
případně se cítili vystrašeni složitostí
termínů a pojmů, které se
okolo vína točí.
Na VINOGRAFU se
mluví civilním jazykem, bez kliček a
tajností, přesto jak doufáme zajímavě. Ve vinném baru VINOGRAF se
pak
zákazníkovi dostává v servisu vysokého standardu od naší obsluhy, aniž
by se ovšem musel cítit, že má být přeborníkem ve víně.
Nehledejte
v našich videích technickou dokonalost a v našich projevech vypilované
formulace. Tím se nebudeme trápit. Zajímá nás však kvalita a
správnost informací, za které bereme odpovědnost.
Nejdůležitější
je přece umět si víno užít !
Kirmann, Becker,
Josmeyer
ALSASKO
30.11.2009
...z
cyklu Prezentace vinařství
Čas: 18.30
Cena:
250,- Kč
Alsasko zní
v našich uších tak libě mj. proto, že se v tomto názvu (a především ve
vínech!) snoubí francouzská kvalita a prakticky shodné klimatické
podmínky jako známe u nás. Ta vína jsou nám zkrátka blízká a kdekoli se
objeví jejich nějaká ochutnávka, je "narváno". Uvidíme
jak tentokrát :-) Pan Tomáš Trantina,
který dováží vína některých alsaských vinařství, vybral celkem 20 vín,
se kterými nás podrobně seznámí. Něco jsme již chutnali a na zbytek se
moc těšíme !
Vinařství
Kirmann - tradicionalistické rodinné vinařství na severu
Alsaska v prastaré obci Rosheim.
Historie vinařství sahá do 18-tého
století. Vinařství hospodaří na 10-ti ha vlastních vinic, používá
minimum mechanizace a chemie, přičemž se snaží zachovávat výraz starých
alsaských vín. Jejich vína jsou přímočará, jednoduchá s poctivým
základem.
Vinařství
Becker - jedno z velmi dobře známých vinařství
Alsaska. V roce 2003 přešla rodina Beckerových kompletně na bio
produkci. V jejich portfoliu se nachází vinice na 7-mi polohách Grand
Cru. Jejich doménou jsou sladké Gewurztraminery a Pinoty Gris.
Vinařství
Josmeyer - špičkové alsaské vinařství z obce Wintzenheim
zaměřené na
biodynamické hospodaření. Moderní přístup k výrobě vína, spojený s
úctou k přírodním zákonitostem ovlivňujícím vinnou révu, dává vzniknout
mnohovrstevnatým vínům, která se řadí do absolutní špičky v Alsasku.
Chloubou vinařství jsou dvě Grand Cru - Brand a zejména trať Hengst.
