MIKROS: představení nových vín, 10.5.2010
vinařský Hotel Pinot, vinný sklep Lustermannský, vinný bar Vinograf
MIKROS je jednou z mála vinařských firem, které uvádí na trh vína již lahvově zralejší. Novinkou, která na trhu v tuto chvíli ještě snad ani nikde není, jsou tedy vína r. 2008.
Vybrali jsme pro vás opravdové skvosty z Tradiční řady z ročníku 2008. Budete jedni z prvních, kdo tato vína ochutná, a my budeme jedni z prvních, kdo je nabízí :-) Protože vína z Mikrosu, zejména právě vlašáky, rýňáky a vína z burgundské rodiny, jsou tradičně výrazně gastromická, rozhodli jsme se vám to ilustrovat na příkladech. Pochoutky pro vás připravila Klára Kollárová. Vybrala dvojice vín a k nim určitý pokrm, u kteréžto kombinace si vyzkoušíme sladění různých chutí a vůní.
A zároveň si přijdou na své příznivci pohodlí u vína. Vytvoříme komornější prostředí abychom v klidu podebužírovali :-) Vybrali jsme:
Traditional line:
Ryzlink vlašský, výběr z hroz. 2008 Březí, Liščí vrch 3,8
Ryzlink vlašský, pozdní sběr 2008 Perná, Železná 4,1
telecí, smetanová omáčka + bylinky
Rulandské bílé, pozdní sběr 2008 D.Dunajovice, Zimní vrch 6,3
Chardonnay, výběr z hroznů 2008 D.Dunajovice, Zimní vrch 7
candát s bylinkami
Flower line:
Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2008 Morava, mikulovská polosladké
Tramín červený, pozdní sběr 2008 Morava, mikulovská polosuché
kuře na asijský způsob, zázvor
(Poslední 2 vína Flower Line byla nyní čerstvě oceněna na VINITALY ve VERONĚ.)
Zanechte komentář nebo odkaz z vlastních stránek.
Loading ...
