Jak se stříhá réva vinná
V minivideoukázce jsme se pokusili vám přiblížit, jak se ošetřuje vinná réva. Přesněji - jak se připraví na jaře keř révy, který by měl v nadcházející sezóně zplodit kvalitní hrozny. Jak uvidíte, ošetřit jedinou hlavu révy znamená dost práce, a to je pouze zlomek začátku cesty vína až na náš stůl. A pokud má vinař na vinici takových hlav tisíce, může se cena láhve vína jevit mnohem srozumitelnější :-) A nebo naopak pro některé nepochopitelná :-)
Pro srozumitelnost debaty jsme připravili minislovníček pojmů (vinohradníci prominou :-): hlava: jeden keř révy, čípek: místo, odkud vyraší nový zelený výhonek révy, tzv. letorost. Tažeň: loňský šlahoun révy, nebo také rývek. Kmínek je ta část révy, která vyrůstá z kořenů, až po hlavu révy, ze které vyrůstají zmíněné tažně. A proč se réva vůbec stříhá a upravuje? Protože její plodnost je třeba regulovat. Kvalitní hrozny jsou ty, kterých není na jednom keři příliš mnoho. A také je třeba upravovat tvar keře, aby se později lépe ošetřoval. Krásně upravená vinice, dobře vedená a vázaná je pak vizitkou vinohradníka a příslibem (podmínkou!) pěkného vína.
Průvodcem na videu je vijnař Vladimír Šabata z Rakvic, kterému děkujeme za trpělivost a výklad i za výlet do vinic v katastru obce Zaječí, kde svá vína vyrábí…
Tags :: čípek, příprava vinice, Rakvice, stříhání révy, tažeň, vedení révy, Vladimír Šabata
Zanechte komentář nebo odkaz z vlastních stránek.
Loading ...
17. 4. 2010
Mazec, tohle je to ce chceme videt! Klaro chvalim za vykon z nuzkama jinak se na to bere i pilka :D
2. 5. 2010
Začínám s Révou vinnou, mám révu druhým rokem. Jak stříháním získám vyšší kmínek?Děkuji
2. 5. 2010
zjistíme a napíšeme! Klára
8. 5. 2010
Pokud máte révu druhým rokem, pak má keřík ještě nevyvinutou horní uzlovitou část… Pak by šlo prostě nechat jedno očko z této části vyrůst, ohnout ho v příštím roce na drátěnku ve výšce jak potřebujete a je to.
Pokud máte starší exemplář, pak je lepší nechat vyrůst nový kmínek od země. Každá hlava révy (zejména ty mladší exempláře) vyráží očka i u země. Ty se normálně odstraňují. Z tohoto očka necháte vyrůst nový letorost jako druhý kmínek a až bude mít potřebnou sílu a stavbu, ten starý celý odstraníte (konzultováno s Vláďou Šabatou :-)
16. 2. 2011
Prosim o radu: vsude se clovek docte, jak se striha reva, ktera je vedena na dratech, ale nikde se nemohu dopidit, jak se striha reva, ktera je vyvazana jenom ke kulu (tzv. na hlavu?). Mame treti zimu revu-zatim strihana, no jak jsme neco nastudovali. Na podzim jsme poprve nejake hrozny meli, prezto, ze bylo velmi spatne leto. Dekuji.
19. 2. 2011
Ke kolku /kůlu/ se réva vinná vyvazovala ještě v dobách,kdy byl řez prováděn “na hlavu”.Na ztloustlé stařině /hlavě/ asi 20 cm nad zemí se nařezaly krátké záložní a plodné čípky.Na dřevěný kolek vysoký asi 160 cm se vyvazovaly motouzem mladé letorosty postupně tak,jak v průběhu vegetace dorůstaly.Hrozny byly u záhřevné země na jednoletém dřevě,asimilačmí listová plocha dosahovala výšky kolku.Na hlavě je zapotřebí provádět velmi zodpovědně podlom,aby neplodné letorosty tutu partii nezahušťovaly.
Tento způsob vedení byl pracným pěstováním révy a byl nahrazen středním a vysokým vedením .
Pokud si matně vzpomínám,ještě vloni jsem někde na velkopavlovicku narazil na zbytek prastarého vinohrádku s tímto způsobem vedení.
Zdraví vinař Šabata sen.
21. 7. 2011
Zajímavé komentáře, :-) jen malá námitka na nadpis “Jak se stříhá réva vinná”.
Nadpis bych poupravil na- “Jak se provádí řez révy vinné”
Zdraví Šabata jun.
21. 7. 2011
Souhlasím :-) Stříhaj se nehty na nohách :-)
Tak příště přesněji !
26. 8. 2011
Dobrý den, prosím o radu. Koupila jsem si resistentní odrůdy od Starkla a letos první rok moc nerostou. Před koupí jsem se tázala, zda jsou bujně rostoucí vhodné pro vysoké vedení…ano. Jedna sazenice mi pravděpodobně doroste do požadované výšky dvou metrů, druhá určitě ne. Ta první bude slabá, řekla bych pod 1cm. Nepomohu zesílení tím, že ji ve dvou metrech seříznu letos ? Má smysl toto dřevo nechávat nebo druhý rok pěstovat nový kmínek ? Dříve jsem pěstovala Chrupku, Portugal a Frankovku. Bojovala jsem s padlím. U těchto odrůd budu nejspíš zase bojovat s roztoči. Zatím je to v pořádku, ale mám provádět nějaké preventivní kroky ? Děkuji za pomoc