Svatomartinský paradox
vinařský Hotel Pinot, vinný sklep Lustermannský, vinný bar Vinograf
Svatomartinské je trhák. Jedno vinařství za druhým nám hlásí, že má už vyprodáno. Kdejaká hospoda má na stolku stojánek s akuální nabídkou Svatomartinského a na týden dopředu zásoby s husou. Vinaři si pochvalují, že celostátní kampaň za “české božolé” zabírá a svatomartinské marketingové snažení Vinařského fondu je dáváno za vzor úspěchu. A potvrzuje to i řeč čísel. V roce 2007 vinaři přihlásili 178 vzorků, v roce 2008 již 205 vzorků a letos bylo přihlášeno 253 vzorků od 97 vinařství. Jak hlásí média, martinské vinařské oslavy jsou masovou záležitostí a zároveň i výnosným byznysem a letošní celková produkce dosáhla milion lahví. České mladé víno poráží i božolé.
Na videu se mě Klára zeptala, co si myslím o mladých vínech. Trochu mě tím překvapila a já si uvědomil, že by to chtělo větší prostor na vyváženou odpověď. Odbyl jsem to klišé: není to víno na přemýšlení, ale na pití pro ty, co hledají šťavnatou svěžest.
V kruzích znalých milovníků vín je však Svatomartinské exotickou záležitostí, nehodnou přílišného zájmu. Včera jsme uspořádali košt Svatomartinských a mladých vín (pro vysvětlení: mladá jsou tato vína všechna, ale Svatomartinským je možno nazývat jen to, které dostalo oficiální glejt). Přišlo sotva 20 lidí a já si opět připomněl každoroční nezájem o Svatomartinské u nás. Pořádáme systematicky akce s vínem od r. 2003 a naše nabídka si vybudovala klientelu znalou vína. Málokdo z těchto lidí obětuje čas i peníz, aby si ověřil, co už dávno ví: mladé víno na trhu 11.11. je znásilněný produkt, rychlokvaška se spoustou omezení díky potlačeným přirozeným procesům, které si hotové víno při výrobě žádá. Víno bez dodržených technologických lhůt, vůní i chutí vyhnané na efekt k rychlému vypití teď a tady. Víno často plné látek, které bychom v kvalitním víně mít nechtěli. Něco o tom vypovídá i typická bolest hlavy druhý den po koštu a podezřelé sedliny, které se každoročně objeví v řadě vín, která zbyla.
Přesto však musím říct, že Svatomartinské je fenomén svého druhu. Z uvedeného jasně plyne, že jde o skvěle zvládnutou marketingovou strategii, která přiláká masovou pozornost k našemu vinařství. Nejde tu vůbec o nějaké komorní tlachání znalců, ale o byznys založený na široké popularitě. Proto ta jednoduchost vín, umně podpořená nafouknutým vyprávěním o tradicích.
Kuš, řekli by vinaři… A mají pravdu. Mladé víno je třeba brát tak jak je. Já si ale počkám na ty šarže, co ještě leží v sudech :-) A to přesto, že vím o několika vínech ročníku 2009, která se v těchto dnech objevila na trhu, a která jsou skvostná, a zcela jistě vydrží po celý rok ve výborné kondici. A která si občas s chutí dám.
Tags :: kampaň, marketing vína, martinská husa, mladé víno, Svatomartinské, svatomartinské hody, tradice
Zanechte komentář nebo odkaz z vlastních stránek.
Loading ...
14. 11. 2009
Tak na košt Sv.Martina chodím od r. 1968 a koná se vždy o volné sobotě po Martinovi ve vinném sklepě. Koštuje se Müller Thurgau a Modrý Portugal. K tomu vždy nějaká dobrota a nic víc. To co se děje dnes nemá s oslavou Sv. Marina nic společné je to jenom humbuk kšeft. G.
16. 11. 2009
Celé hnutí za Svatomartinská vína je marketingová zhovadilost rozpoutaná suprakomerčními šmejdy – to vše pod vlajkou a rukavodstvom vychc…ků z VF.
19. 11. 2009
nevim o co vam de, nikdo vas nenuti tato vina pit. To ze to celkove pomaha moravskemu vinarstvi vas asi nezajima, proc pit nejake beaujolais, kdyz u nas vinari dokazou vyrobit mnohem peknejsi mlade cervene vino?? myslim, ze kazdy krok, ktery nasim vinarum pomuze je dobry…
20. 11. 2009
Rozhodně souhlasím. Svatomartinský považuju za jednu z mála aktivit Vinařskýho fondu, která má skutečně kýženej efekt.
23. 11. 2009
Chápu – je tvé nazadatelné právo vidět věci jen na povrchu a defekt považovat za efekt. Vtip je v tom, že pokud mizernou kvalitu budeš prosazovat a razantně fortifikovat, podáváš tuto jako etalon pro postoje k vínu an blok a vracíš zdejší společnost do 70. let, kdy se pily Pražské výběry a Romance na vagóny, ale o poctivé a kvalitní československé víno jsi v obchodě nezavadil. A hlavní argument zněl: “Zákazník si to tak žádá.”
27. 11. 2009
No nevím, ale domnívám se,že marketingová akce Svatomartionských vín je úspěšná a dobrá a v podsledním roce i zvládnutá V F. Proč pořád s něčím nesouhlasit a kritizovat i když je to naštěstí každého právo, ale buďme také trochu tolerantní…….Vítám, že se touto akcí zvedl zájem o naše “mladá” vína a posléze třeba i o vina “klasická”. Jasně, vždy je to o penězích, no a co?
3. 12. 2009
Milý Jardo – osobní zkušenost je nezdělitelná, a proto nikdy nebudu souhlasit se záměry vych..nků a šmejdů, jako mne nikdo nedonutí spolupracovat s komunisty. To opravdu není o toleranci, nýbrž o hlubší znalosti souvislostí, která ti očividně chybí.
12. 12. 2009
Pro J. Horesovskeho,
myslim si, ze kdyby se akce k Svatomartinskych nekonala v patek ucast by byla podstatne vetsi, protoze ta nabidka byla velmi lakava , srovnat vice vinaru.
13. 12. 2009
hmmm… je to samozřejmě možné a je to jeden z faktorů. Ale taky mám zkušenost z minulých let. Svatomartinský nějak netáhnou ani v tomto formátu. Já si to vykládám tím, že naši klienti, kteří se ve víně převážně slušně vyznají, nepreferují mladá vína, ale počkají si na bohatší projev plnohodnotných vín. Ale nevím…