012 Svátek mladého vína
11. listopadu má svátek Martin. Kromě bílého koně s sebou vozí i nadílku mladých vín. Jako Svatomartinská jsou označována vína z odrůd Müller Thurgau, Veltlínské červené ranné, Modrý Portugal nebo Svatovavřinecké, která projdou hodnotící a zatřiďovací komisí. Protože se ale Svatomartinská vína nesmějí otvírat před 11. listopadem, ochutnává Honza Horešovský a Klára Kollárová Veselé víno Jiřího Horta, které je dělané také z Müllerky a také jako mladé.
Pokud chcete ochutnat mladá vína včetně těch Svatomartinských, stavte se u nás ve sklepě v pátek večer. A když se nebudete chtít strkat, přijďte do Vinografu od středy do neděle. Jen pozor – ve středu otvíráme výjimečně až od půl osmé.
Tags :: Hort, Mladá vína, Morava, Müller, Svatomartinské
Zanechte komentář nebo odkaz z vlastních stránek.
Loading ...
11. 11. 2009
no…..
…..a kde je Ondráš? A ti dva se po sobě nějak divně koukají. Takhle Ondra na Kláru nehleděl :-) Odtrhává to pozornost od tématu. Dosud nejslabší video. Téma nedostatečně využito, přestože zajímavé. Tam měl být záběr jak se dlábete v huse na pekáči a k tomu usrkáváte mladé červené!
11. 11. 2009
Musím se přidat – pro mě celej Vinograf stojí a padá s Ondrou Kopičkou; nevěřím tomu že je všechno v pohodě – Ondřej se odmlčel, říjnové bedýnky nic, pondělní video nic – i z té profláklé diskuze je vidět že prostě většina návštěvníků vinografího baru i stránek chce něco jiného než nám pan Horešovský nabízí – jde to nějak šejdrem, zdá se…
11. 11. 2009
Nedá se nic dělat, pánové, budete se muset smířit s tím, co je… Ondra video stříhal, a sekvence vybíral on, třeba nebyl tak v kondici :-)
11. 11. 2009
Nedá se nic dělat, pane Horešovský, budete se muset obejít bez nás. Možná nejsme v kondici, čert ví co za tím je.
12. 11. 2009
1,2 – ach jo, kdybyste s takovym nasazenim bojovali treba za svetovy mir nebo zasobovani evropy energii nepochazejici z fosilnich paliv. to by bylo tak asi podobne plodne, navic ale i zasluzne… presne nechapu, proc vas tolik vytaci, kdyz se tu objevi neco, co neni uplne primocare dostopovatelne zpatky k ondrovi – vinograf je uz nejakou chvili tri lidi (nechce se mi ted hledat jak dlouho presne, ale tak dlouho, ze jsem si toho vsimla, takze dost) a kdyz jsou na videu tradicne k videni dva, tak tam logicky nekdo z nich musi obcas nebyt, ne? a pritom kdyz tam posledne nebyla ta pani (omlouvam se, ale nechce se mi hledat kolik si pise do jmena l), tak si nikdo nestezoval. stejne jako nikdo nejasa, ze tentokrat nikdo neplive, nebo aspon ne na kameru, ani v naznaku.
ale kdyz uz jsme u tech off-topic pozorovani (ktery tu stejne frci mnohem vic nez diskuse k tematu) – vsimli jste si, jak dlouho ten pan (dalsi omluva, na jmena jsem fakt uplne marna) dokaze sedet uplne bez hnuti? :D
12. 11. 2009
Protože jsem stoický typ :-)
12. 11. 2009
Teda pane Honzo (nechce se mi hledat, jak je to u Vás s háčky nad er :)) ty Vám dávají! Mě se to video docela líbí.
Včera byl na baru cvrkot, přesto jsem si stačil líznout či smočit rty v pár vzorcích. Jeden z 50ti chemiků, jež měli ve Vínografu včera mecheche, komentoval Veselé víno p. Horta slovy :” A pán bude asi také chemik, že?” Statistik by asi řekl :” To good to be true”. Voní krásně, chutná krásně, stojí málo. Nové vinařství Svatomartinské – Svatovavřinecké – klaret, 2009 skvělá šťávička, které těžko věříte 12,5 % alkoholu a kategorii suché. Mikulici milerka (tajný tip zatřiďovací komise na nej martincké) a svatovavřinecké – oboje čistá práce, lehké, svěží. Cabernet moravia svatomartinské od Bízi z Čejkovic bohužel utrpěl srovnáním se stejnou odrůdou od Glose 20O7, která je nově v nabídce.
12. 11. 2009
Jindro Vy dost riskujete. Teď není příliš v módě se mě zastávat a Vy můžete být vyobcován za servilitu k zaměstnavateli. A žádnej vtípek s r/ř to rozhodně nevylepší.
Hortovo Veselé víno tradičně praští do nosu neuvěřitelným aroma. Není rozhodně chemický, ale jde o prvoplánový, naprosto jednoduchý víno, což je jeho deklarovanej účel. Tedy poctivá práce. Popravdě, v poslední době vůbec nemám chuť spřádat nějaký chytrý řeči o víně a přemejšlet o něm, takže jsem tohoto vypil už pár lahví. Naprosto ideální.
Ještě jeden zážitek: Vláďa Šabata včera na Staromáku slavil třemi vzorky. Rosé – naprosto dokonalá jahodová záležitost, milerka – téměř stejně skvělá a červený SV sice zanechává plnou hubu peckovinový hořčiny z černejch třešní resp. ptáčnic, ale všechno jsou to bezkonkurenčně nejlepší mladý vína, který od Vládi znám. U mě se tímto posunul do první ligy, kde v mých očích nikdy nebyl (a to ho mám opravdu hodně osobně rád). Jsou to profesionálně skvěle zvládnutý vína. Škoda že máme na zítra jen dvě láhve od každýho vína.