Comments on: 010 Dva Ryzlinky od vinařství Volařík

By: Vinografí bedýnka na říjen - Vinograf Bar & Blog

Vinografí bedýnka na říjen - Vinograf Bar & Blog — Fri, 30 Oct 2009 17:37:14 +0000

[...] Ryzlink vlašský od vinařství Volařík (videorecenzi najdete tady) [...]

By: Ondra Kopička

Ondra Kopička — Mon, 26 Oct 2009 20:40:06 +0000

Pavel: Díky za názor. Já myslím, že nejde o orientaci vinařství na cukr, ale o ročník – aspoň tak to pan technolog podává a jedním dechem dodává, že i přes vysoké cukernatosti letoška budou mít možná 50 – 60% suchých vín. Osobně si myslím, že cukr se dost často objevuje tam, kde má něco maskovat, což tady není ten případ.

Mirko Hýl: Pan Ludvík Michlovský říkáte? Tak to je fajn tip na příští návštěvu regionu ;-)

By: Mirko Hýl

Mirko Hýl — Mon, 26 Oct 2009 20:19:07 +0000

Přišel jsem, viděl jsem, ochutnal jsem – opravdu to nejlepší z Perné, snad vedle luxusních vín pernenského starosty Ludvíka Michlovského. Kdysi nás v té tiché vsi ulovil na víno mladý Milan Kosík, tož možná je v tom taky kus nostalgie, ale zdá se mi že Perná má opravdu nějaký genius loci; v tom víně plave slunce a v hlavě bzučí Skácel…

By: Pavel

Pavel — Mon, 26 Oct 2009 16:22:06 +0000

Byl jsem na degustaci tohoto vinařství ve Viničném altánu. Bylo tam 10 vín včetně zde dvou uvedených, takže připojím svůj názor na tato vína.
RV 2008 kabinet. 12% alkoholu, 14,3 g cukru,7,6 kyseliny. Víno s nejmenším obsahem cukru, působilo nejsvěžeji,přesto medově. Nejlepší víno degustace, přesto bych si polosuchý kabinet znovu nekoupil. není to osvěžující víno kabinetního typu a přes cukr nedosahuje úrovně mikrosovských vlašáků. Z nejstarších vinic – 44 let.
RR 2008 PS: 12%, 19,6 cukru, 6,8 kyselin. Bohužel ryzlink s tímto cukrem kyselina nepodržela.Hořkosladký bonbon, unaví hned první degustační dávka. stáří vinice 6 let.
Celkově mne jejich orientace na cur a líbívá vína neoslovila, ale já mám rád suché německé ryzlinky :-)

By: Ondra Kopička

Ondra Kopička — Mon, 26 Oct 2009 13:09:56 +0000

Terezka: Přihlašte se do bedýnkového programu, nějací ti Volaříci se v říjnové bedně určitě objeví!

By: Terezka

Terezka — Mon, 26 Oct 2009 11:10:46 +0000

Ondra: můj ex studoval s Mirkem MBA, takže tam bylo takové “rozloučení s ČR” a myslím, že to bylo důstojný :-)
Já jsem z těch vín také nadšena, až budu moct zase pít, tak si okamžitě objednávám zásobu! Ta Pálava prostě dělá divy, co? :-)

By: Ondra Kopička

Ondra Kopička — Mon, 26 Oct 2009 09:01:15 +0000

Terezka: Souhlasím do mrtě, i když ve sklepě jsme s ním jen ochutnávali červená. Myslím, že nebude trvat dlouho a tohle vinařství se stane jednou z mikulovských ikon.

By: Terezka

Terezka — Mon, 26 Oct 2009 08:56:12 +0000

Filip je moc milá společnost, nejen na prohlídku provozu, ale i do sklepa. Parádní degustace ve sklepě Four Seasons v hotelu Vivaldi. Společně i s Mirkem V. jsme měli skutečně vybranou společnost. Mám jejich vína moc ráda, zejména Vlašský ryzlink pozdní sběr 2008 z Perné, trať, myslím, Boží muka.